McDonald’s Deutschland weitet Einsatz von Freilandeiern in seinen Produkten aus
Für die Eiprodukte im McMuffin Egg und im Rührei kommen seit 17 Jahren ausschließlich Hühnereier aus Freilandhaltung zum Einsatz. Das gilt bis Ende 2017 auch für die Zubereitung von Saucen und Dips.
21.10.2016
100 Prozent Eier aus Freilandhaltung - was für die Zubereitung der Eiprodukte im Frühstückssortiment seit 1999 gilt, wird 2017 auf die Herstellung von Saucen und Dips ausgeweitet. Diese Umstellung gab McDonald’s Deutschland im Rahmen des Events Live@McDonald’s bekannt. So werden etwa für die Big Mac Sauce zukünftig ausschließlich Eier aus Freilandhaltung verarbeitet. Damit erfüllt McDonald’s einen vielfachen Gästewunsch. „Der Gast mit seinen Wünschen und Bedürfnissen steht für uns immer im Mittelpunkt unseres Handelns. Und der Gast hat sich die Verwendung von Freilandeiern über das gesamte Produktsortiment hinweg gewünscht“, so Holger Beeck, Vorstandsvorsitzender McDonald’s Deutschland. Die Umstellung soll bis Ende 2017 abgeschlossen sein.
Die McDonald’s Qualitätskette
McDonald’s Deutschland nutzt für Eiprodukte im Frühstückssortiment bereits seit 1999 ausschließlich Hühnereier aus Freilandhaltung. Die Eier der Güteklasse „A“ stammen zu 100 Prozent aus Deutschland. Exklusivlieferant für Frühstücksprodukte ist die ovofit Eiprodukte GmbH, mit der McDonald’s Deutschland seit 1986 zusammenarbeitet. Saucen und Dips für Burger & Co kommen vom Familienunternehmen Develey, welches McDonald’s Deutschland von Anfang an beliefert. Im Jahr 2015 hat der Systemgastronom für die Zubereitung seiner Produkte im Restaurant rund 1.785 Tonnen Eier bezogen.
