Espresso aus Peru: 100% Geschmack, 100% Nachhaltigkeit
Aus dem peruanischen Hochland kommt eine Espresso-Spezialität für Kaffeeliebhaber: Tchibo Grand Classé „Peru Chakana“. Der würzige Charakter und eine leichte Note Muskatnuss zeichnen die Kaffeespezialität aus dem peruanischen Hochland aus, die dort von Kleinbauern mit traditionellen Methoden und gemäß den Nachhaltigkeitsstandards der Rainforest Alliance und ihrer Partner im Sustainable Agriculture Network angebaut wird.
09.11.2012
Am Amazonasbecken im Westen Südamerikas liegt das kleine Tal „Atumpampa“. Die dort ansässigen Kaffeebauern sprechen auch heute noch die alte Sprache „Quechua“ und verehren das Anden-Kreuz „Tawa Chakana“, in dem die alte Inka-Hauptstadt Cusco den Mittelpunkt der Welt markiert. Aufgrund der großen Bedeutung für die lokale Bevölkerung trägt auch der Grand Classé „Peru Chakana“ dieses Symbol im Namen.
Auf rund 1.600 Metern Höhe werden hier unter alten Schattenbäumen beste Arabica-Bohnen kultiviert, die in der Höhenregion behutsam reifen können, bevor sie schonend per Hand geerntet und in der Sonne getrocknet werden. Für den Grand Classé „Peru Chakana“ hat Tchibo ausschließlich Bohnen von kleinen Farmen ausgewählt, die sich in der Kooperative Atumpampa zusammengeschlossen haben und nach dem SAN Standard für nachhaltigen Kaffeeanbau Rainforest-Alliance zertifiziert wurden. Dieser Kaffee ist eine echte Kostbarkeit, denn für den Grand Classé „Peru Chakana“ konnte Tchibo exklusiv einen Großteil der jährlichen Ernte verwenden.
Für die Cafissimo Grand Classé Espressi wählen die Tchibo Experten nur Arabica-Kaffees aus, die sich durch ihre Herkunft aus besonderen Regionen, außergewöhnliche Anbaumethoden oder einzigartige Verarbeitung auszeichnen. In den aromafrisch versiegelten Cafissimo Kapseln bleiben die etwa 800 Aromakomponenten bis zum Brühvorgang geschützt, so dass für jede Tasse perfekter Kaffeegenuss garantiert ist.
Darüber hinaus beinhalten alle Kaffeekapseln des Dauersortiments von Cafissimo schon heute zu 100 Prozent Kaffees von nachhaltig wirtschaftenden Farmen, die entweder Rainforest Alliance CertifiedTM oder UTZ Certified sind.
Die Grand Classé Espressi gibt es für die Kapselmaschinen Cafissimo CLASSIC, Cafissimo DUO und die neue Cafissimo COMPACT. Die limitierte Edition ist ab dem 12. November 2012 für kurze Zeit in den Tchibo Filialen, in ausgewählten Tchibo Depots und online.
