Nachhaltigkeit und Umweltschutz im Hotel: 6 grüne Tipps

1. Wasser sparsam verwenden

Um die Umwelt zu schonen, ist es wichtig, vorhandene Ressourcen sparsam einzusetzen. Vor allem in der gehobenen 5-Sterne-Hotellerie ist der Wasserverbrauch besonders hoch. Poolanlagen, Wellnesseinrichtungen aber auch Gärten benötigen große Mengen an Wasser.

Um Wasser zu sparen, ist es wichtig, alle Anlagen regelmäßig zu warten und auf den neuesten Stand der Technik zu bringen. Besonders bei Saunen, Dampfbädern und auch Swimmingpools kann eine gründliche Instandhaltung, aber auch der Umstieg auf moderne Filteranlagen und Wärmepumpen helfen, Wasser zu sparen.

Wassersparende Duschköpfe senken den Wasserverbrauch zusätzlich, ohne dabei das Duscherlebnis der Gäste zu beeinträchtigen. Um noch mehr Wasser einzusparen, empfiehlt es sich, Regenwasser zu sammeln und für die Bewässerung der Hotelanlage bzw. der Gärten zu verwenden.

2. Lokale Lebensmittel bevorzugen

Lange Transportwege in gekühlten LKWs und Plastikverpackungen belasten die Umwelt. Um als Hotel nachhaltiger zu werden, ist es wichtig, lange Transportwege und überflüssigen Verpackungsmüll zu vermeiden. Lokale Lebensmittel schonen das Klima und stärken noch dazu die lokale Wirtschaft.

Regionale Lebensmittel und Produkte sollten Importwaren vorgezogen werden. Dies hilft dabei CO₂ einzusparen und bietet den Gästen obendrein noch die Chance, die lokale Küche und somit einen wichtigen Teil der Kultur kennenzulernen. Die Zusammenarbeit mit Bauern, Bäckern und Lebensmittelhändlern vor Ort stärkt die Wirtschaft und trägt einen wichtigen Teil zum Umweltschutz bei.

3. Energieverbrauch reduzieren

Die regelmäßige Wartung von Elektrogeräten und der Umstieg auf moderne Technologien können Hotels zu mehr Nachhaltigkeit verhelfen. Besonders in warmen Urlaubsregionen sind Klimaanlagen und Kühlsysteme die größten Energiefresser. Heiz- und Kühlsysteme, die zentral über smarte Thermostate gesteuert werden, sparen Energie und auch Geld.

Der Umstieg auf LED-Leuchten hilft ebenfalls Energie zu sparen, ohne auf stimmungsvolle Beleuchtung verzichten zu müssen. Eine Gartenanlage mit heimischen und hitzeresistent Pflanzen hilft das ganze Gelände abzukühlen und spendet kühlen Schatten.

Als besonders effizient erweisen sich auch Stromsparschalter, dank dieser Schalter ist es möglich, beim Verlassen des Zimmers den gesamten Strom abzuschalten. So verweilen nicht genutzte Geräte nicht im Standby-Modus, bis der Gast zurückkehrt. Neben diesen Tipps gibt es noch zahlreiche weitere Ideen um energieeffizienter zu werden.

4. Gäste und Personal mit einbeziehen

Nachhaltigkeit in der Hotellerie funktioniert nur, wenn Mitarbeiter, aber auch Gäste in die Prozesse einbezogen werden. Große und kleine Veränderungen sollten mit Hilfe der Mitarbeiter umgesetzt und implementiert werden.

Mit Hinweisschildern können Gäste gebeten werden, Handtücher länger zu verwenden, so können Energie und Ressourcen, die durch vermehrte Reinigung entstehen, eingespart werden. Immer mehr Hotels belohnen Gäste mit Rabatten oder kleinen Geschenke, wenn sie auf eine Anreise mit dem Auto verzichten und stattdessen mit öffentlichen Verkehrsmitteln anreisen.

Ein hauseigener Fahrradverleih kann Gäste motivieren, die Urlaubsregion mit dem Fahrrad anstatt mit dem Auto zu erkunden. Auch Ladesäulen für E-Autos sorgen für mehr Komfort und fördern nachhaltige Mobilität.

Die Schulung der Mitarbeiter ist ein wichtiger Bestandteil und unabdingbar, wenn ein Hotel mehr Nachhaltigkeit umsetzen will. In regelmäßigen Meetings müssen Strategien und Prozesse besprochen und erklärt werden. So können Mitarbeiter den Gästen alle hoteleigenen Strategien näherbringen und bei der tatsächlichen Umsetzung behilflich sein.

5. Umweltschonend reinigen und einrichten

Aggressive chemische Reinigungsmittel belasten nicht nur die Umwelt, sie schädigen auch auf lange Sicht den menschlichen Körper. Besonders Allergiker und Gäste mit empfindlicher Haut werden sich über diese Änderung freuen. Im Sinne der Nachhaltigkeit sollten Hotels auf umweltfreundliche und biologisch abbaubare Produkte setzen.

Hygiene ist in der Hotellerie das A und O. Sauber und gepflegte Zimmer sind eine Grundvoraussetzung für einen gelungenen Urlaub. Auf dem Weg zu mehr Nachhaltigkeit im Hotel sollte man auf Reinigungsmittel ohne giftige Stoffe, Alkohol und Tenside zurückgreifen. Dies entlastet die Umwelt und das Abwassersystem.

Ebenso bei der Einrichtung lohnt es sich, auf natürliche Materialien zurückzugreifen. Statt Kunststoff und Plastik können Möbelstücke und Accessoires aus Vollholz, Stein oder Kork verwendet werden. Diese sind nicht nur langlebiger, sie sind auch ein wahrer Hingucker und verleihen jedem Raum auch ein besonderes, natürliches Ambiente.

6. Nachhaltigkeit klar kommunizieren

Um als Hotel nachhaltiger zu werden und aktiv die Umwelt zu schonen, ist es besonders wichtig, das eigene Vorhaben klar zu kommunizieren. Gäste, die aktiv auf der Suche nach nachhaltigen Hotels sind, sollten genügend Informationen erhalten, um so das perfekte Hotel für ihren nächsten Urlaub wählen zu können. Nur wenn Gäste wissen, dass sie bei ihrem Aufenthalt helfen können, wichtige Ressourcen und CO2 einzusparen, können sie das Hotel dabei unterstützen.

Um den Gästen die Suche nach einem nachhaltigen Hotel zu erleichtern, empfiehlt es sich, Nachhaltigkeitslabels klar zu kommunizieren. Ein Beispiel hierfür ist das Unternehmen Greensign. Solche Labels verhelfen einem Hotel zu mehr Transparenz und vereinfachen dem Gast die Suche nach dem nächsten Traumhotel.

Fazit zu mehr Nachhaltigkeit und Umweltschutz im Hotel

Der Einsatz für die Umwelt, der schonende Umgang mit Ressourcen und verantwortungsbewusstes Handeln verhelfen der Tourismusbranche zu mehr Nachhaltigkeit. Hotels können so nicht nur Nachhaltigkeit innerhalb der Hotellerie fördern, sie machen sich nebenbei für viele potentielle Gäste attraktiver.

Der moderne Gast wünscht sich erstklassigen Service, Erholung und unbeschwerte Stunden ohne schlechtes Gewissen! Das ist auch ein perfektes Alleinstellungsmerkmal für Hotels, sich dahingehend zu positionieren.