Kaffeequalität steht für Lebensqualität
Kaffee gehört nach wie vor zu den beliebtesten Getränken der Deutschen (Quelle: Statista). Tatsächlich konsumiert die Mehrheit der Deutschen regelmäßig zuhause Kaffee (82 Prozent), etwa die Hälfte sogar mehrmals am Tag (49 Prozent). Dabei hängt die Kaffeequalität offenbar eng mit der Lebensqualität zusammen. 69 Prozent der befragten Kaffeetrinker:innen sagen: „Kaffeequalität steht für Lebensqualität“. Das geht aus einer neuen repräsentativen Studie des Meinungsforschungsinstituts YouGov im Auftrag von Nespresso hervor.
12.09.2022
Kaffee ist ein Lebensgefühl – Geschmack und gute Qualität sind entscheidend
Ganz allgemein kommt es Kaffeetrinker:innen bei Kaffee vor allem auf zwei Punkte an: auf den Geschmack (81 Prozent) und eine gute Qualität (62 Prozent). Danach folgen Faktoren wie eine unkomplizierte Zubereitung (43 Prozent) und Nachhaltigkeit beim Anbau (21 Prozent). Dabei bestätigen 73 Prozent der befragten Kaffeetrinker:innen, dass die Kaffeequalität einen positiven Einfluss auf die Lebensqualität hat, 69 Prozent gehen noch weiter und sagen: „Kaffeequalität steht für Lebensqualität“.
Nachhaltigkeit wird als Basis für Qualität wahrgenommen
Danach gefragt, was Kaffeequalität für Sie bedeute, sind für die Befragten drei Aspekte entscheidend: Auch in Bezug auf die Qualität ist der Geschmack die häufigste Nennung (76 Prozent). An zweiter Stelle folgt die Kenntnis der Marke („eine bekannte Marke, der ich vertraue“, 37 Prozent). Drittens sind Verbraucher:innen Nachhaltigkeitsaspekte wichtig, allen voran faire Arbeitsbedingungen (24 Prozent) und ein nachhaltiger Anbau (23 Prozent). Auch Nachhaltigkeitssiegel wie zum Beispiel von Fairtrade oder der Rainforest Alliance (17 Prozent) und die Nachvollziehbarkeit der Lieferkette (13 Prozent) werden genannt.
Daneben werden produktbezogene Punkte als relevant eingestuft, etwa unterschiedliche Röstgrade (19 Prozent), Vielfalt bei den Sorten (16 Prozent) oder Kaffee aus einer bestimmten Region, auch als Single Origin bezeichnet (zwölf Prozent). Die befragten Kaffeetrinker:innen nehmen Qualität also vor allem über das eigene Geschmackserlebnis wahr, definieren Qualität aber auch über die Lebensqualität derjenigen, die ihn anbauen.
Systematische Online-Befragung
Die verwendeten Daten beruhen auf einer Online-Umfrage auf Basis des Omnibus der YouGov Deutschland GmbH, an der 2.055 Personen (Panel alle Kaffeetrinker: n = 1810) zwischen dem 10. und 12.08.2022 teilnahmen. Die Ergebnisse wurden gewichtet und sind repräsentativ für die deutsche Bevölkerung nach Alter (ab 18 Jahren), Geschlecht und Region.
