McDonald's bietet ersten veganen Burger an
Premiere bei McDonald's Deutschland: Seit Ende April bietet das Unternehmen erstmals einen veganen Burger an. Der Big Vegan TS verzichtet komplett auf tierische Inhaltsstoffe. Der Burger wird nun standardmäßig auch im McMenü angeboten und kann dort beispielsweise mit Pommes Frites oder Salat als Beilage zu einem veganen Menü kombiniert werden.
10.05.2019
McDonald's Deutschland zeigt in seiner aktuellen Glaubwürdigkeitskampagne „Ob du's glaubst oder nicht", dass das Unternehmen kontinuierlich daran arbeitet, besser zu werden. Den Beweis dafür liefert McDonald's nun mit dem Launch des ersten veganen Burgers. Denn in der gesellschaftlichen Debatte um Nachhaltigkeit und Tierwohl wird der Ruf nach fleischlosen Proteinquellen immer lauter.
„Besser werden heißt für uns, dass wir mutig genug sind, auch mal neue Wege auszuprobieren", so Philipp Wachholz, Unternehmenssprecher von McDonald's Deutschland. „Obwohl der Anteil an Veganern in Deutschland noch relativ gering ist: Wir greifen mit dem Big Vegan TS ganz gezielt den weitreichenden Trend auf, gelegentlich auf tierische Produkte zu verzichten. Damit bieten wir mehr Auswahlmöglichkeiten und sind auch überzeugt, dass unser neuer veganer Burger den Geschmack aller McDonald's-Liebhaber trifft."
Das Herzstück des veganen Burgers ist ein Patty auf Soja- und Weizenbasis. Durch seinen fleischähnlichen Geschmack, seine Konsistenz und sein Aussehen stellt der Bratling auch für Fleischliebhaber eine echte Alternative dar. Das Patty wird in einem klassischen Sesam-Brötchen serviert und mit Salat, Tomate, Salzgurke und roten Zwiebeln garniert. Ketchup und Senfsauce runden den Burger ab.
Patties von Garden Gourmet
Die veganen Burger-Patties liefert Garden Gourmet. „Der Garden Gourmet Incredible Burger markiert den Start von Nestlé Professional in der Kategorie der gekühlten Frischprodukte im Außer-Haus-Bereich. Wir freuen uns, dass sich McDonald´s als erster, großer Kunde für unseren veganen Patty entschieden hat. Denn unser Anliegen ist, unseren Kunden und ihren Gästen Fleischersatzprodukte anzubieten, die gut schmecken und gleichzeitig im Handumdrehen auch in den Profiküchen zuzubereiten sind“, sagt Martin Sachse, Geschäftsführer von Nestlé Professional, die die Außer-Haus-Sparte von Nestlé bildet. „Wir bauen unser Angebot im Segment Veggie weiter aus und bieten ab Juli 2019 weitere sieben Produkte von Garden Gourmet an.“ Garden Gourmet hat im April 2019 den veganen Burger zeitgleich im Einzelhandel als auch im Außer-Haus-Bereich eingeführt. Für McDonald´s wurde die Form des Pattys nach den individuellen Anforderungen der Restaurant-Kette angepasst.
Der Big Vegan TS ist seit Ende April in allen teilnehmenden Restaurants verfügbar. In Restaurants mit eingeschränktem Produktangebot, den sogenannten Satellites, wird er in kleinerer Version als Veganburger TS angeboten. Beide Varianten ersetzen den Veggieburger TS aus dem Standard-Sortiment.
