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Rewe-Gruppe plant Bio-Supermarktkette

Bio boomt. Während der Einzelhandel leidet, steigerte der Naturkostmarkt in 2004 den Umsatz um rund 10 Prozent. Im Handel glänzen vor allem Biosupermärkte mit einem Plus von 15,5 Prozent. Die Kölner ...

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Konsumklima: Lieber billig als gut

Beim Lebensmittelkauf ist den meisten Europäern der Preis wichtiger als die Qualität. Am preisbewusstesten sind dabei Deutsche, Franzosen und Polen. Italiener dagegen legen mit Abstand am meisten ...

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Schöner Salat - Giftige Pestizide und Nitrat im Salat

Das Greenpeace-EinkaufsNetz hat in einem neuen Test erstmalig Blattsalate auf Spritzmittelrückstände und Nitrat untersuchen lassen. Das erschreckende Ergebnis: Keiner der Salate aus konventioneller ...

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Künast würdigt Du darfst Programm aus nachhaltiger Landwirtschaft

Nachhaltige Landwirtschaft, Schutz der Ressourcen und Achtung von Natur und Kreatur sind nicht mehr allein der Umweltbewegung vorbehalten. Insbesondere das von Öko-Test als "Sehr gut" ausgezeichnete ...

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Ökologische Riesling-Weine online bestellen

Der deutsche Riesling erlebt weltweit eine Renaissance. Freunde der fruchtigen, eleganten Traube finden unter der Internetadresse www.riesling-team.de die größte Auswahl ökologisch erzeugter ...

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Ökotest: HiPP Baby-Menü erreicht als einziges Bestnote 1

In der aktuellen "Ökotest" Ausgabe 10/2004 wurden 16 Baby-Menüs mit Geflügel hinsichtlich dem Vorkommen von kritischen Substanzen untersucht. Klarer Testsieger: HiPP "Gemüsereis mit Bio-Hühnchen"! ...

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Fair und Bio - der doppelte Genuss

Lecker muss es schmecken und aus ökologischem Anbau stammen. Das ist der aktuelle Trend in der Ernährung. Produkte aus Fairem Handel erfüllen beide Kriterien.

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Schirmherrin Wieczorek-Zeul präsentiert Faire Woche

Bei fair gehandeltem Kaffee erklärte Entwicklungsministerin Heidemarie Wieczorek-Zeul ihr Engagement für den Fairen Handel: " Fair gehandelte Produkte werden mit großer Sorgfalt hergestellt und ...

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Großküchen im Bio-Trend

"Bio" wird in der Außer-Haus-Verpflegung immer selbstverständlicher: Schon ein Drittel der Großküchen verwenden ökologisch erzeugte Produkte, ergab eine repräsentative Umfrage der Universität ...

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Super Size Me, Germany - Burger-Rechte hoch im Kurs

Deutschland ein Volk von Dichtern und Denkern? Eher von Dönern und Burgern. Mit dem jetzt angelaufenen Dokumentarfilm "Super Size Me" sorgt das Thema Fast Food nun auch hierzulande für Kontroversen. ...

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Verbraucher unzufrieden mit Pfandpflicht

Auch anderthalb Jahre nach Einführung der Pfandpflicht auf Einweggetränkeverpackungen sind die Verbraucher mit der Vorschrift unzufrieden. Dies ergab eine repräsentative telefonische Befragung ...

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Die Rückkehr der Keime

Lebensmittel-Risiken wie Dioxin- oder Acrylamidbelastungen haben in der öffentlichen Wahrnehmung einen hohen Stellenwert. Aber es sind oft die mikrobiellen Risiken, die für die Gesundheit von ...

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Was kostet ein Schnitzel wirklich?

Eine Antwort auf diese Frage gibt jetzt das Institut für ökologische Wirtschaftsforschung (IÖW) in einer Studie, die im Auftrag der Verbraucherorganisation foodwatch erstellt wurde: Die ...

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Wege zu einer nachhaltigen Ernährung

Noch vor 50 Jahren war Ernährung in Deutschland überwiegend Familien- und Frauensache im privaten Umfeld, aber Ernaehrungsgewohnheiten unterliegen einem Wandel. Die Situation heute: Die Nachfrage ...

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Süße Päckchen aus Afrika

Naturstoffe, die Forscher in tropischen Regenwäldern fanden, werden später oft von gentechnisch veränderten Organismen in Fermentern hergestellt. Dennoch steht in Ghana bald eine Anlage, die aus ...

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