Welternährung und Nachhaltigkeit
Die fünfte Carl-von-Carlowitz-Vorlesung, gehalten von Professor Dr. Joachim von Braun im September 2014, ist jetzt im oekom Verlag erschienen. Das Buch mit dem Titel „Welternährung und Nachhaltigkeit“ führt die vom Rat für Nachhaltige Entwicklung herausgegebene Carl-von-Carlowitz-Reihe fort.
28.12.2015
Joachim von Braun, Direktor des Zentrums für Entwicklungsforschung an der Universität Bonn, diskutiert darin Herausforderungen und Strategien für die Ernährung im 21. Jahrhundert. Er widmet sich in „Welternährung und Nachhaltigkeit“ der Frage, welche Ursachen die heutigen Welternährungsprobleme haben und zeigt Möglichkeiten auf, wie der bestehende Hunger rascher überwunden und das Menschenrecht auf Nahrung umgesetzt werden kann – und zwar ohne die Umwelt zu belasten. Welchen Beitrag zur nachhaltigen Sicherung der Welternährung können der ökologische Landbau und neue Agrartechnologien leisten?
In seiner Vorlesung auf Einladung des Rats für nachhaltige Entwicklung unter Betrachtung verschiedener Wissensbereiche. Er stellt dar,wie komplex Nachhaltigkeit und Welternährung miteinander verknüpft sind und welche Zielkonflikte zwischen Hungerbekämpfung, Ernährungssicherung und der nachhaltigen Nutzung natürlicher Ressourcen wie Boden und Wasser auftreten und gelöst werden müssen.
Unter Betrachtung verschiedener Wissensbereiche stellt Joachim von Braun dar, wie komplex Nachhaltigkeit und Welternährung miteinander verknüpft sind. Er thematisiert Zielkonflikte zwischen Hungerbekämpfung, Ernährungssicherung und der nachhaltigen Nutzung natürlicher Ressourcen wie Boden und Wasser. In „Welternährung und Nachhaltigkeit“ zeigt er, dass es notwendig ist, neue Konzepte und Strategien zu entwickeln. Nur so kann es gelingen, eine wachsende und teilweise sehr arme Weltbevölkerung auf nachhaltige Art und Weise adäquat zu ernähren.
In der Carl-von-Carlowitz-Reihe - Vorlesungen zur Nachhaltigkeit präsentieren herausragende Wissenschaftler verschiedener Fachrichtungen ihre Gedanken und Konzepte zur nachhaltigen Entwicklung. Die Buchreihe basiert auf der gleichnamigen Vorlesung des Rates für Nachhaltige Entwicklung, die seit 2009 im jährlichen Turnus stattfindet. Pate und Namensgeber ist der sächsische Oberberghauptmann Carl von Carlowitz, der die erste gesamtheitliche Betrachtung über Chancen und Grenzen der menschlichen Nutzung von Wäldern und Forsten schrieb und seither als Schöpfer des Nachhaltigkeitsbegriffs gilt.
Joachim von Braun
Welternährung und Nachhaltigkeit.
Herausforderungen und Strategien für das 21. Jahrhundert
68 Seiten, oekom verlag München, 2015
12,95 Euro (D)
ISBN-13: 978-3-86581-774-7
Erhältlich im Handel oder direkt beim oekom Verlag.
