15 Jahre Bio-Siegel
Genau 15 Jahre ist es her, seit das sechseckige Biosiegel vom Bundeslandwirtschaftsministerium der Öffentlichkeit vorgestellt wurde. Seit der Einführung hat sich viel getan auf dem Bio-Markt: Ob bei der Anzahl der Hersteller, der Produkte oder der Verkaufsstellen - selbst in Discountern wächst das Angebot an Bio-Produkten stetig. Hinzu kommen immer neue Produktgruppen, die mit dem Siegel als "bio" gekennzeichnet werden.
09.09.2016
"Seit der Einführung des staatlichen Bio-Siegels erlebt die Bio-Branche in Deutschland einen regelrechten Boom", erklärt Georg Abel, Bundesgeschäftsführer der Verbraucher Initiative. "Es soll Verbraucher über die ökologische Herstellung von Produkten informieren und so die biologische Landwirtschaft fördern." Inzwischen ziert das Zeichen immer mehr Lebensmittel, derzeit rund 75.000. Über 80 Prozent der Verbraucher geben an, es zu kennen. Von Fleisch- über Milchprodukte, von Gemüse über Obst, von Getreideprodukten bis hin zu Gewürzen findet sich das Bio-Siegel auf einer wachsenden Zahl an Waren, die eines gemeinsam haben: Sie sind produziert und kontrolliert nach den EU-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau.
Konkret bedeutet dies, dass bei den Produkten mindestens 95 Prozent der Zutaten aus landwirtschaftlicher Erzeugung aus ökologischer Herstellung sind und dass der Einsatz von Gentechnik verboten ist. Von den 316 Zusatzstoffen, die in der EU zulässig sind, dürfen Bio-Produkte nur 49 enthalten. Auch in der Tierhaltung gibt es strenge Vorgaben: Tiere müssen Zugang zum Freiland haben, das ökologisch hergestellte Futter sollte aus dem gleichen Betrieb oder aus der Nähe kommen.
Mehr Informationen zum Bio-Siegel, weiteren Bio-Zeichen sowie Labels aus anderen Produktgruppen erhalten Sie auf Europas größten Labeldatenbank unter www.label-online.de.
