Lebensmittel

Kaffeereport: Zu Hause schmeckt es doch am besten

Welche Nation bevorzugt Kaffee mit Knoblauch, wie trinken die Deutschen ihren Kaffee am liebsten und welche Trends sind rund um die beliebte Bohne wichtig? Antworten auf diese und viele weitere ...

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Fleischpreis muss die wahren Umweltkosten abdecken

Der hohe Fleischkonsum der Deutschen mit seinen Klima- und Umweltschäden könnte sinken, wenn Fleischprodukte nicht weiter über den ermäßigten Mehrwertsteuersatz von 7 Prozent subventioniert würden. ...

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Weichmacher DEHP wird hauptsächlich über Lebensmittel aufgenommen

Lebensmittel stellen einen bedeutenden Übertragungsweg des Weichmachers DEHP dar. Der Stoff, der Kunststoffe flexibel macht, wird in der Umwelt sowie im menschlichen Urin nachgewiesen. Dies ist ...

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Lebensmittel: Lieferservice spart CO2-Emissionen

Lebensmittel liefern zu lassen, ist umweltfreundlicher als wenn viele Kunden mit ihrem Pkw zum Supermarkt fahren. Das haben amerikanische Forscher errechnet. Die Konsumenten könnten einfach online ...

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Bio-Weinbau setzt auf uraltes Herstellungsverfahren

Völlig neue Wege hat der steirische Weinbauer Alfred Ploder vom Weingut Ploder-Rosenberg beschritten: Ein Besuch seines Sohnes in Georgien hat den innovativen Winzer dazu bewogen, Wein in einer ...

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Deutschlands erstes Bio-Anbieter Verzeichnis geht online

Ab sofort haben Verbraucher Deutschlands Bio-Hofläden, -Lebensmittelläden und Wochenmärkte auf einen Blick: Biodukte.de heißt das neue unabhängige Portal, das Bio-Fans dabei unterstützt, sich ...

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Mitmischen: Individuellen nachhaltigen Kaffee online bestellen

Kunden mischen auf der Website „Mein Privat Kaffee“ ab sofort ihren ganz persönlichen Kaffeefavoriten in Tchibo Qualität - als Geschenk, exklusive Mischung oder ganz privaten Lieblingskaffee. Alle ...

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86 % der Deutschen wollen Subventionen für "nachhaltige Landwirtschaft"

Einer von der Umweltschutzorganisation WWF in Auftrag gegebenen TNS-Umfrage zufolge, wollen 86 Prozent der Bundesbürger eine "nachhaltige" Subventionspolitik für den europäischen Agrar-Sektor. ...

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Mit dem Nestlé-Ernährungscoach zum Wohlfühlgewicht

Im Januar haben die Fitnessstudios Hochkonjunktur – nach dem Genuss von Sahnetorte und Festtagsbraten an den Feiertagen sollen nun die Pfunde purzeln. Eine persönliche Ernährungsberatung ist dabei ...

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Küchenchefs lieben Bio

Immer mehr Menschen entscheiden sich für Bio-Lebensmittel - und das nicht nur in den eigenen vier Wänden. Bio steht für Ökologie und Nachhaltigkeit, aber auch für Genuss und Vielfalt. Und so achten ...

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Kräuter-Papier erhöht Haltbarkeit von Obst und Gemüse

Fenugreen FreshPaper ist ein mit Kräuter- und Gewürzextrakten behandeltes Papier, das die Haltbarkeit von Obst und Gemüse um einen Faktor zwischen zwei und vier erhöhen können soll. In den USA wird ...

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Essen - aber bitte mit Genuss

Hans-Georg Pestka hat einen Plan. Er will den Deutschen den Glauben an die Qualität heimischer Lebensmittel zurückgeben und ihnen gleichzeitig wieder Freude am Essen vermitteln. Mit seiner Firma ...

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„Wir retten Lebensmittel!“ - bundesweite Aktionstage gegen Lebensmittelverschwendung

95 Prozent der Bürger unterstützen das Ziel der Bundesregierung, die Menge der weggeworfenen Lebensmittel in Deutschland deutlich zu reduzieren. Jeder vierte Bürger, den die Initiative des ...

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Foodwatch: Verbrauchertäuschung immer noch an Tagesordnung

Etwa jedes dritte Unternehmen verändert nach öffentlicher Kritik und Verbraucherprotest sein Produkt oder seinen Werbeauftritt. Ein Drittel der kritisierten Unternehmen reagiert jedoch nur mit ...

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Wochenmärkte dank frischer Ware immer beliebter

Wochenmärkte sind im Trend - auch in den USA - wie die Indiana University ermittelt hat. "Es ist notwenig, auch Menschen mit niedrigeren Einkommen zu ermöglichen, regionale Waren zu kaufen", sagt ...

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