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Fasten gut für Klimaschutz und Gesundheit

Ernährungsberichte zeigen immer wieder ein deutliches Bild der Gesellschaft: Die meisten essen zu fett, zu süß und zu viel. Nicht nur die Blutwerte sind davon beeinflusst, sondern auch das ...

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Natur im Trend: Bio-Markt wieder im Aufschwung

Nachhaltigkeit sowie ein gesunder und ökologischer Lebensstil haben Konjunktur. Weltweit nimmt der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln, Naturkosmetik und Ökotextilien wieder deutlich zu. Die internationale ...

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Ein Drittel der Lebensmittel landet im Müll

Anlässlich der Grünen Woche in Berlin fordert der WWF von den Landwirtschaftsministern der teilnehmenden Staaten, die Vernichtung von Nahrungsmitteln zu bekämpfen. Derzeit wird fast ein Drittel aller ...

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Greenpeace findet Pestizid-Paprikas

Lidl, Tengelmann und Netto haben nach Recherchen von Greenpeace gelbe und rote Gemüsepaprika verkauft, die mit hohen Rückständen des Wachstumsregulators Ethephon belastet sind. Laboruntersuchungen im ...

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Dioxin-Skandal beeinflusst Verbrauchergewohnheiten

Der aktuelle Lebensmittelskandal sorgt für einen spürbaren Imageverlust der Lebensmittelbranche. Die deutschen Verbraucher verlieren nicht nur das Vertrauen in die Zulieferer, sondern auch in die ...

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Billig ist nicht alles – Nestlé-Studie belegt wachsendes Verbraucherinteresse an Qualität

In Zeiten von Schweinegrippe, Geflügelpest und Dioxin-Skandal wollen viele Verbraucher wissen, woher ihr Essen kommt. Bei ihrer Kaufentscheidung schauen sie daher wieder vermehrt auf die Qualität von ...

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Markenzeichen für nachhaltiges Palmöl informiert

Ab 2011 haben Lebensmittelhersteller die Möglichkeit, mit einem neuen RSPO-Siegel auf der Verpackung Verbraucher auf einen Blick darüber zu informieren, wenn ihre Produkte nachhaltiges Palmöl ...

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Austrias Supermarktketten verkleinern CO2-Fußabdruck

Die Lebensmittelproduktion ist an den Treibhausgas-Emissionen beteiligt. Hauptverursacher der Klimabelastung sind zwar Industrie und der Verkehr. Doch dahinter kommt laut Experten sofort die ...

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Nachhaltigkeit der Handelsketten bei Fischprodukten nicht ausreichend

Deutsche Supermärkte und Discounter müssen ihre Einkaufsrichtlinien für Fischprodukte überarbeiten und konsequent umsetzen, wenn diese künftig nachhaltig sein sollen. Das ist das Ergebnis des ...

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Ökobarometer 2010 zeigt wachsendes Verbraucherinteresse

Das Wissen um die Vorteile von Ökoprodukten für den Tier- und Umweltschutz sowie das eigene Wohlbefinden wird unter deutschen Biokäufern immer größer. Dies ist das Kernergebnis des Ökobarometers ...

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NABU vergibt "Grünen Einkaufskorb"

Der NABU hat erstmals Lebensmittelmärkte mit dem NABU-Umweltpreis "Grüner Einkaufskorb" prämiert. Mit dem Preis wurden Lebensmittelmärkte ausgezeichnet, die umweltfreundlichen Konsum durch die ...

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Bio-Label-Flut verwirrt Konsumenten

Knospe, Fairtrade und Alnatura - so mancher Konsument verliert bereits den Überblick im Label-Dschungel der nachhaltigen Produkte. Labels für umwelt- und sozialverträglich hergestellte Lebensmittel ...

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Jeder isst jährlich zwei Tonnen CO2

Jeder Europäer verursacht allein durch seine Nahrung den Ausstoß von zwei Tonnen CO2 pro Jahr. Das berichten Forscher der spanischen Universität Almeria im „International Journal of Life Cycle ...

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ALDI blockt Gespräche mit Kritikern ab

Dass ALDI Konsumenten mit durch Ausbeutung erkauften Billigstangeboten locken soll, bringt dem bekannten Discounter verstärkt Gegenwind ein: Die Christliche Initiative Romero (CIR), der ALDI Nord ...

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Greenpeace präsentiert neuen Einkaufsratgeber

Greenpeace bietet ab sofort den aktualisierten Einkaufsratgeber „Essen ohne Gentechnik" an. Er zeigt, welche Lebensmittelhersteller und Handelsketten derzeit Gentechnik vermeiden. Nun macht auch die ...

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