Lebensmittel

Hamburg bekommt Deutschlands größtes Bio-Kaufhaus

Mit fast 20.000 Quadratmetern ist es die wohl größte zusammenhängende Verkaufsfläche für Bio-Lebensmittel in Deutschland: Im April öffnet das Einkaufszentrum “VIVO“ in Hamburg seine Pforten.

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Interview: Tengelmann setzt bei Bio-Produkten auf Wechselkundschaft

Die Supermarktkette Kaiser´s/Tengelmann hat seit mehr als 15 Jahren Bioprodukte im Sortiment. Heute werden etwa 130 Artikel unter der hauseigenen Marke „Naturkind“ vertrieben. Ihr Qualitätsmanager ...

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Bio-Siegel auf Erfolgskurs

Auf der BioFach 2003, der Weltleitmesse für Bio-Produkte, stellt das Öko-Prüfzeichen, die seit der Einführung des Bio-Siegels auch die Aufgabe der Informationsstelle Bio-Siegel innehat, eine ...

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Messen 2003

Zahllose Messen präsentieren auch in diesem Jahr Verbrauchern Neuheiten und Innovationen rund um den Bereich nachhaltige Wirtschaft. UmwelDialog berichtet regelmässig über Highlights und ...

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Biofach 2003: Branche boomt gegen den Trend

Trotz Nitrofen und Teuro-Debatte: Bioprodukte verkaufen sich weiterhin gut. Vor allem Bio-Supermärkte legen kräftig zu. Auf der Biofach, der Weltleitmesse für Bioprodukte, werden vom 13. bis 16.02. ...

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Verbraucher finden nachhaltige Produkte cool

Müsli-Image ade: Psychologen und Verhaltensforscher wollen dazu beitragen, dass Verbraucher nachhaltige Produkte „cool“ finden. Das UN-Umweltprogramm UNEP hat jetzt eine entsprechende Initiative ...

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Coca-Cola-Kampagne weist Verbrauchern den (Mehr-)Weg

"Coca-Cola Mehrweg können Sie fast überall zurückgeben. Jederzeit. Deutschlandweit". Unter diesem Motto startet die deutsche Coca-Cola Organisation heute eine neue, bundesweite Informationskampagne ...

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Bioprodukte im Gütesiegel-Dschungel

Man sieht sie auf der Nudelpackung, dem Toilettenpapier oder am neuen Pullover: ökologische Gütesiegel. Manche kennt jedes Kind, viele erscheinen einem wie déjà-vues - „Hab ich doch schon mal ...

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60 Prozent kaufen gelegentlich Bio

Besonders Verbraucher zwischen 30 und 60 Jahren finden Bioprodukte "trendy". Von 1.000 Verbrauchern, die das Emnid-Institut im Auftrag des Bundesverbraucherministeriums (BMVEL) Mitte November befragt ...

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Wie kommt der Kuhstall in die Messehalle?

Ein Jahr Planung, Skizzen, Gespräche, Verhandlungenund in der Endphase auch eine Menge Improvisation hat es gekostet. Aber: Wo vor wenigen Wochen noch eine gähnend leere Halle war, wird am Freitag, ...

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Grüne Woche 2003 öffnet Pforten

Mit einem wahren Feuerwerk an Veranstaltungs-Highlights eröffnet die Internationale Grüne Woche Berlin das Messejahr 2003. Vom 17. bis 26. Januar zeigen über 1.500 Aussteller aus mehr als 50 Ländern ...

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Hummer statt Currywurst - Deutsche entwickeln sich immer mehr zu Gourmets

Trotz der wirtschaftlich unerfreulichen Zeiten wenden sich immer mehr Bundesbürger der Kunst des Genießens zu. Die Zahl der Feinschmecker in Deutschland ist gewachsen. Fast zehn Millionen Deutsche ...

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Der Bratkartoffel-Tod

Chips, Pommes, Brot, Cornflakes, Kekse: unserem Genuss wird ein Strich durch die Rechnung gemacht. Der krebserregende Stoff Acrylamid ist in großen Mengen in diesen Nahrungsmitteln nachgewiesen ...

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Europäischer Gelatineverband startet mit neuem Internetauftritt

Wissen Sie, dass Gelatine gut für Knochen und Gelenke ist und, dass es bei regelmäßiger Einnahme vorbeugend bei Arthrose und Osteoporose wirken kann? Kennen Sie die leckersten Rezepte mit Gelatine ...

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Angebliche Giftsubstanzen in Vollkornbrot? Bundesforschungsanstalt gibt Entwarnung

Meldungen über angebliche Giftsubstanzen in Vollkornbrot haben viele Verbraucher aufgeschreckt. Einige Inhaltsstoffe sollen für Autoimmunkrankheiten wie Rheuma oder Neurodermitis verantwortlich sein ...

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